Se sei un appassionato di cucina a casa e usarlo come una scusa per coccolare la vostra famiglia, vi invitiamo a provare questa deliziosa brioché casa. Questa ciambella al latte di origine francese, è una pagnotta di pane, leggero e molto gustoso.

Perché il pane è essenziale per molte ricette, soprattutto quando si tratta di colazioni o spuntini. Si tratta di una preparazione che si può ottenere in modo molto semplice, che è molto positivo, soprattutto perché con la brioché avrete una pagnotta di pane, leggermente intenso e dolce. Quindi vi lascio con la ricetta:

Ingredienti 250 grammi di farina di forza 1 pizzico di sale 100 grammi di burro a cubetti 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino di lievito 3 uova 1 tuorlo d’uovo sbattuto

Preparazione

Contrariamente a quanto può sembrare, per preparare la brioché è abbastanza facile, tanto più se si dispone di esperienza di fare il pane. Anche così non necessitano di grande qualità culinarie per ottenere un risultato eccellente.

In una ciotola setacciare insieme la farina, lo zucchero e il lievito, fare un vulcano. Nel buco mettere il burro e impastare fino ad ottenere una consistenza simile a briciole di pane. Quando si ha la giusta consistenza, aggiungere le tre uova, mescolando uno-a-uno. Continuate ad impastare fino ad avere un impasto liscio e morbido.

Coprire la ciotola con un panno e lasciate riposare l’impasto per una ventina di minuti in frigo, nel frattempo, si può andare enmantecando la forgia. Una volta pronto, l’impasto su una superficie leggermente infarinata, re-impastare per un paio di minuti, la trama dovrebbe essere un po ‘ spugnoso.

Mettere l’impasto nello stampo imburrato, ricordate che la maggior parte di lisa dovrebbe essere al top, e coprire con una pellicola trasparente. Lascia lo stampo in un luogo caldo a fermentare per due ore. Passato questo tempo, si noterà che il vostro impasto raddoppierà il suo volume. Manca circa 10 minuti per completare la fermentazione, si può mettere su per pre-riscaldare il forno a 200 gradi celsius.

Aiutati con un pennello da cucina, dipingere la superficie del pane con il tuorlo d’uovo sbattuto e mettere in forno per 20 minuti, o fino a quando l’uovo dà il pane una consistenza che è dorato e luminoso.

Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Tenete a mente che ogni volta che si hornees si deve lasciare prima di raffreddare un po ‘ nello stampo, in modo che la vostra preparazione può essere deformata se desmoldas quando è molto caldo.

Il pane brioché è una scelta eccellente per accompagnare un tè o un caffè, così ora è solo mancanza di servire e gustare questo delizioso pane.

Ulteriori suggerimenti Ricordo che una delle caratteristiche del brioché è quello di avere una leggera lucentezza, quindi non dimenticate di dipingere con l’uovo. A seconda dello stampo che si usa, sarà il modo che il vostro brioché. Provare a utilizzare il lievito secco, che è quella di piccoli granuli. Se si utilizza un altro tipo è necessario diluire in un po ‘ d’acqua calda. È possibile aggiungere le scaglie di cioccolato per dare più sapore.