Oggi, il cancro è la principale causa di mortalità in Francia, e l’istituto Curie stima che una persona su due ha il cancro ad un certo punto nella sua vita.

L’inquinamento, la genetica, la dieta e sono tutti fattori che contribuiscono ad aumentare il rischio di cancro a cui siamo esposti.

Anche se non abbiamo in mano i nostri geni o l’ambiente, queste statistiche testa-a-testa dovrebbe incoraggiare tutti a prendere misure preventive in materia di alimenti.

Così qui sono i primi 4 elementi cancerogeni per evitare e le 4 di alimenti anti-cancro si dovrebbe consumare più spesso.

4 alimenti cancerogeni per evitare 1/ Le patatine fritte e patatine fritte

Il tasso di acrilammide estremamente elevata nella maggior parte delle patatine fritte e patatine fritte industria è oggi una delle maggiori preoccupazioni per l’Organizzazione Mondiale della Sanità. L’acrilammide è un composto chimico, di solito riservata per la produzione della plastica e della carta, ma viene visualizzato anche quando gli alimenti vengono riscaldati a temperature molto alte.

Quindi è meglio fare il dolce di patate fritte a casa !

2/ Il grasso ossidato

Il nitrito di sodio è un additivo chimico che conserva l’aspetto e l’integrità di alcuni alimenti.

Così, salumi e pesce affumicato contengono spesso.

Questo prodotto chimico diventa cancerogeno quando si combina con le ammine di alimenti ricchi di proteine (carne e pesce).

È necessario essere attenti e comprare la carne e il pesce garantito privo di nitriti, trovare facilmente nei negozi di prodotti biologici (niente panico per i mangiatori di carne, la pancetta senza nitrine esiste).

4/ Il grill

Frutti di bosco freschi, in particolare quelle con sfumature più scure di preferenza, pertanto, di mirtilli o ribes nero) contiene alte dosi di antiossidanti che possono aiutare a prevenire il cancro. Inoltre, un chimico potente chiamato fitoalessina ha effetti inibitori sul processo cancerogeno, dando ancora più merito a queste leccornie !

2) la curcuma

Il licopene è stato più volte riconosciuto come un anti-cancerogeno nel laboratorio di ricerca. Il pomodoro e i suoi derivati (salsa di pomodoro, per esempio) in grado di ridurre efficacemente il rischio di cancro.

4) verdure crocifere

Broccoli, cavoli, cavoli e altre verdure crocifere contengono sia sostanze antiossidanti, come pure i minerali come il selenio, che aiutano a prevenire il cancro : – proteggere le cellule contro l’ossidazione – aumentare la disintossicazione delle cellule – rallentare la crescita dei tumori.

Quindi, mangiare le verdure, in particolare i vostri broccoli !