Fino ad alcuni anni fa la maggior parte delle persone tendono a evitare di cadere nella tentazione di mangiare il cioccolato, perché ci sono una varietà di miti sui suoi consumi.

Tuttavia, grazie ad una serie di indagini, è stato stabilito che ci sono molti benefici che si ottengono attraverso l’assunzione moderata e grazie a questo, molte persone sono già compresi in piccole porzioni nella vostra dieta.

Il cioccolato fondente con almeno il 65% di cacao ha una notevole quantità di antiossidanti e nutrienti che migliorano la salute in molti aspetti.

Il cervello è un organo che benefici più con queste importanti proprietà perché, aiutando a migliorare il flusso di sangue, aumento dell’attività neuronale.

Come alcune persone ancora pensano che se si mangia un po ‘ di cioccolato sono di aver commesso un “peccato”, vogliamo oggi condividere tutti i vantaggi che ha per prendersi cura del cervello e migliorare la memoria.

Cioccolato: il cibo alleato del cervello

Un consumo moderato di cioccolato, che aiuta a migliorare le prestazioni della memoria, in quanto stimola un certo numero di funzioni cerebrali e supporta il resto del corpo.

Così come essere in grado di dimostrare una ricerca condotta dal Brigham and Women’s Hospital di Boston (Stati uniti), che ha dichiarato più di i benefici di questo delizioso alimento.

Per trarre delle conclusioni, i ricercatori hanno preso i dati da un gruppo di adulti oltre i 60 anni di età, che beveva cioccolata calda due volte al giorno per un mese.

I risultati sono stati sorprendenti: i partecipanti hanno raggiunto fino ad un 30% di aumento delle prestazioni di memoria e la sua capacità di risolvere i problemi.

A livello cerebrale abbiamo trovato l ‘ 8,3% di aumento di flusso di sangue, la figura è molto importante se si considera che maggiore è il flusso, maggiore è l’attività.

Va notato che le persone che hanno preso parte a questo studio hanno ricevuto un tipo di cioccolato con una dose elevata di cacao, un composto che contiene la maggior parte dei suoi benefici.

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Perché mangiare cioccolato fa bene al cervello?

L’elevato contenuto di flavonoidi è uno dei motivi per cui questo cibo ha un effetto positivo sulla salute del cervello.

Detto antiossidante, oltre a una minima dose di caffeina, svolge un ruolo importante per attivare i centri del piacere del cervello.

In questa zona, si rilasciano sostanze chimiche responsabili per l’umore e il benessere di tutto il corpo, che è il motivo per cui molti dei suoi benefici si fanno sentire subito.

Inoltre, esso contiene minerali come potassio, rame, magnesio e ferro, che potrebbero contribuire a ridurre il rischio di sviluppare malattie cerebrovascolari.

Ma, senza dubbio, la sua virtù principale è la sua capacità di migliorare il flusso di sangue al cervello, che sostiene il rafforzamento della memoria da prevenire malattie croniche come la demenza senile e il morbo di alzheimer.

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È salutare mangiare cioccolato tutti i giorni?

Tutto dipende dalla quantità. Naturalmente, non è consigliato di mangiare un’intera tavoletta di cioccolato in un giorno, perché, oltre alla posa di un eccessivo apporto di calorie, può anche causare uno squilibrio nei livelli di zucchero nel sangue.

Una parte importante di questo alimento è composto di cacao. Finora tutto bene. Il problema è che l’altra parte contiene zuccheri, grassi, e aggiunto alcuni che possono essere controproducenti se assunto in eccesso e in un colpo solo.

Va notato che non è la stessa di una bevanda a base di cioccolato amaro, di quelle caramelle al cioccolato che sono venduti sul mercato. Entrambi hanno i vantaggi di cacao, ma in caso di amaro più concentrata di sostanze nutritive e meno ingredienti extra che si rubano i benefici.

Le persone affette da obesità e il diabete hanno molti dubbi al momento di inserire questo alimento nella dieta; tuttavia, è dimostrato che si può mangiare un minimo di 28 grammi al giorno, che equivale a una tazza di cioccolata calda.

Per chi non soffre di nessuna di queste due condizioni, la quantità ottimale per godere dei suoi benefici è di 32 grammi.

Qualcosa che non è più menzionato è che alcune persone possono trovare difficile moderare il loro consumo, perché crea una certa dipendenza. Tuttavia, questo effetto è diminuita quando si ha un alto contenuto di cacao e il gusto amarognolo.

Nonostante questo, è un bene per coloro che vogliono mangiare a pianificare il loro consumo non deve superare la quantità consigliate.