Il maiale teriyaki con verdure saltate, è un piacere ispirato il meglio della cucina giapponese. Ha una combinazione di sapori forti, oltre ad essere sano, richiede una parte del maiale non è molto grasso, e il soffritto di verdure, aggiungere un tocco appariscente, oltre a bilanciare il piatto, in questo modo si otterrà una cena in famiglia più che perfetto.

Tuttavia, per portare questo piatto al livello successivo, saltearemos verdure con salsa di soia, in questo modo si metterà in evidenza il dolce della salsa teriyaki con il salato touch che porta la soia e le verdure. Quindi vi lascio con questa deliziosa ricetta:

Ingredienti

Per la carne di maiale

Tre cucchiai di salsa teriyaki 8 filetti di lonza di maiale 2 cucchiai di salsa di soia Peperoni di diverso tipo (rosso, nero, bianco, verde…) Sale Olio di oliva

Per le verdure

Broccoli Cavolo Erba cipollina Semi di sesamo Olio di oliva Salsa di soia

Preparazione

Questa ricetta ha un tempo di preparazione relativamente breve, una volta che hai finito con il tempo di maiale marinato, mettere tutto in ordine, non prendere più di 30 minuti, quindi cerchiamo di iniziare.

La prima cosa che si dovrebbe fare è tagliare i filetti di maiale in lunghe strisce, dopo la preparazione di una miscela in una ciotola con diversi tipi di pepe che hai selezionato, la salsa teriyaki, la salsa di soia e l’olio di sesamo. Aggiungere la carne di maiale e lasciate macerare in frigo da un giorno all’altro. Anche se avete bisogno di più immediato, basta con un’ora.

Quando la carne ha marinato lasciate riposare un po ‘ di più mentre preparate le verdure. Per fare questo, tagliare il cavolo e la cipolla in julian molto bene, i broccoli possono essere tagliati in piccoli rami, circa le dimensioni di un boccone. Riserva le verdure in contenitori diversi.

Togliere i pezzi di carne di maiale nel contenitore in cui è di macerazione, ma non gettare via il brodo. Scarico pezzi e asciugare con un tovagliolo di carta. Preriscaldare un po ‘ di olio in una padella e cuocere la carne di maiale a fuoco medio per un paio di minuti, fino a doratura della superficie. Quando è dorata, aggiungere il brodo di ammollo e lasciate cuocere fino a quando il liquido è ridotto e si addensa un po’.

In attesa che il liquido di birra è ridotto, procede a soffriggere le verdure. Mettere a scaldare l’olio in un’altra padella capiente, aggiungere i broccoli, che ha un tempo di cottura più lungo. Quando questo comincia a rosolare, aggiungere il cavolo, la cipolla e uno spruzzo di salsa di soia, mescolare frequentemente per cinque minuti, una volta passato questo tempo, togliete le verdure dal fuoco e preparare la colazione.

In un grande piatto piatti a base di carne ornato con un po ‘ di sughetto rimasto nella padella, conditi con le verdure, che dovrebbero avere un colore brillante e intenso, poi cospargete il tutto con i semi di sesamo e servire mentre tutto ciò che è caldo.

Ulteriori suggerimenti Tenere a mente per amalgamare bene gli ingredienti della birra, fino a quando il tutto è ben integrato. Ricordate che quando la macerazione è di ridurre in padella, si deve mescolare per evitare di bruciare la parte che rimane in background. Ricette con salsa teriyaki, sono di vario tipo, per esempio, il pollo va molto bene con questa salsa. Per rendere la salsa teriyaki non è molto complicato, preparato con una base di salsa di soia, sake o di aceto di riso, zucchero di canna e, a volte, zenzero. L’unica cosa che dovete fare è mettere tutti gli ingredienti in un frantoio e poi filtrare la miscela risultante. Se vuoi più spessa, è possibile cuocere per un paio di minuti per ridurre un po’.