La stitichezza è una condizione molto comune che può apparire nella nostra vita per cause diverse: un cambiamento di dieta o di abitudini, un lavoro stressante, per non fare un caso per la nostra agenzia, quando richiesto dalle evacuazione, una dieta a basso contenuto di fibra, non bere abbastanza acqua, assunzione di alcuni farmaci, integratori di vitamine, ferro, calcio, e soffrono di malattie come la sindrome dell’intestino irritabile, diabete, ipotiroidismo…

Le cause possono essere molte e diverse, consideriamo anche che soffrono di stitichezza quando abbiamo evacuato tre o meno volte in una settimana, e le feci, anche duro e secco, ci sono difficili da espellere. È qualcosa di scomodo, forse anche dolorose, che ci sentiamo pesante, stanco e ancora gonfio… È una condizione che tutte le persone che soffrono a un certo momento, in tutta la nostra vita, ma sarà senza dubbio il nostro medico che, dopo un esame a determinare quello che dovrebbe essere la stitichezza e che tipo di trattamento più appropriato.

Noi, per parte nostra, possiamo anche evitare con una corretta dieta in cui non si dovrebbe mai perdere l’acqua, fibre, frutta e verdura. Qui di seguito troverete tre ricette semplici che potete servire come esempio per una giornata:

Melanzane cotte con riso bianco

(Foto: Karlos Arguiñano)

1 melone 50 gr di gherigli di noce 4 cucchiai di miele 1 lime 1 ramo di vaniglia 2 cucchiai di azúcarPara la caramella: 4 cucchiai di zucchero un paio di gocce di succo di limone. Sviluppo

Mettete lo zucchero, il limone e una spruzzata di acqua in un tegame a fuoco basso per fare il caramello. Quando questo è fatto, si bagnano le noci con esso e lasciare raffreddare. Ora in una ciotola mescolare 2 cucchiai di zucchero con un rametto di vaniglia per prendere l’aroma. Tagliare il melone in piccoli pezzi, eliminando la pelle e i semi, quindi metterli su un vassoio nel forno cosparso di prima con lo zucchero vanigliato e il succo di lime. Lasciate cuocere in forno a 200 gradi per 7 minuti. Infine servire il melone già cotti insieme con le noci caramellate.